| Sa - Sb | Nummer |
| S 421 | 16 |
| Sabadilla | 14 |
| Sabadilla-officinalis | |
| Sabinen | 14 / 10 / # 57 Haut |
| Saccharin | 16 / # (19c) / # 183 Wirkung |
| Saccharin-Calcium | 16 |
| Saccharin-Kalium | |
| Saccharin-Natrium | |
| D-(+)-Saccharose | # 227 H |
| Saccharose-acetat-iso-butyrat | 16 |
| Sackmoos | 18 |
| Sadebaum | 14 |
| Sadebaumöl | # 227 ++ |
| Safran, Echter | # 227 + |
| Safranal | 10 / 18 |
| Safranil | 16 / # (19c) / # 6 Augen |
| Safranin | 16 |
| Safrol | 10 / 18 / 19a / # (19c) |
| Saftling, Kegeliger | 16 |
| Salat | 18 |
| Salazosulfa-pyridin | xxx |
| Salbutamol | 18 |
| D-(-)-Salicin | 16 / 18 |
| Salicylaldehyd | 14 / 16 |
| Salicylaldehyd-β-D-glucosid | 16 |
| Salicyl-aldoxim | 14 / 16 |
| Salicyl-alkohol | 16 |
| Salicyl-amid | 14 / 16 / 18 |
| Salicyl-anilid | 14 / 16 |
| Salicylsäure | 14 / 16 / selten 18 / # 6 Augen |
| Salicylsäure-benzylester | 14 / 16 / selten 18 |
| Salicylsäure-cyclo-hexylester | xxx |
| Salicylsäure-di-ethylamid | 14 / 16 |
| Salicylsäure-2-ethyl-hexylester | xxx |
| Salicylsäure-(2-hydroxy-ethylester) | 14 / 16 |
| Salicylsäure-iso-pentylester | 14 / 16 / 18 |
| Salicylsäure-methylester | |
| Salicylsäure-Natriumsalz | |
| Salicylsäure-nitril | 7 / 16 |
| Salicylsäure-phenylester | 14 / 16 / 18 |
| 5-Salicyl-sulfonsäure | 2 |
| Salicyl-ursäure | 16 |
| Saligenin | |
| Salinomycin | 14 |
| Salithion | 14 / 15 |
| Salmiak | 16 |
| Salomonssiegel | xxx |
| Salpetersäure | 2 / 13 |
| Salpetersäure-methylester | 15 / 13 |
| Salpetersäure-propylester | 16 / 13 |
| Schwefelsäure-mischung | 2 / 13 |
| Salmeterol | xxx |
| Salpetersäure | xxx |
| Salpetrige Säure | 16 / 13 |
| Salpetrigsaure Salze | 13 |
| Salsola kali | 16 |
| Salsolidin | 14 / 10 |
| Salsolidin Hydrochlorid | 14 |
| Salsolin | 10 |
| Salvia officinalis | 16 |
| Salzkraut, Gemeines | |
| Salzsäure | xxx |
| Salzsäure ...... % | 2 |
| Samarium-(III)-chlorid | 12 |
| Sambucus ebulus | 16 |
| Sambucus nigra | |
| Sambunigrin | |
| Sammetblume | Selten 18 |
| Sandarak, Sandarakharz | # 227 H |
| Sandbüchsenbaum | 16 / # 227 ++ |
| Sandelholzöl | 16 / 18 |
| Sandelholz, Weißes | 16 |
| Sangers Reagenz für Aminosäuren | 14 / 16 / 13 / 18 / 19 / # (19a) |
| Sanguinaria canadensis | 8 |
| Sanguinarin | |
| Sansevieria trifasciata Prain | 16 |
| Santalum album | |
| Santonin | 14 |
| Santonine | xxx |
| Santos Palisander | 18 |
| S A P | 4 |
| Sapintoxin D | 14 |
| Sapogenin | 16 |
| Saponaria officinalis | |
| Saponin | 3 / 15 |
| Sarcococca saligna | 16 |
| Sarcophytoxid | 14 |
| Sarcosin | |
| Sarcosphaera crassa | 16 |
| Sarin | 14 / 19 |
| Sarothamnus scoparius | # 227 + |
| Sarpagin | 14 |
| Sarsaparilla | 16 |
| Sarsasapogenin | 3 / 16 |
| Sassafras albidum | 16 |
| Satanspilz | |
| Saubohne | # 227 + |
| Sauerampfer, Großer | Gelegentlich 18 |
| Sauerdorn | # 227 (+) |
| Sauerstoff | 2 |
| Sauerstoff-di-fluorid | 5 / 6 |
| Säureteer | 2 |
| Sauromatum venosum | 14 |
| Saussurea lappa (Clarke) | 18 |
| Saxitoxin | 14 /
# 184 Wirkung / # 185 Hoch |