| Meh - Meq | Nummer |
| Mehlstaub | 18 |
| Mehrbereichsschaummittel | 16 / # 158 Gefahr(!) |
| 5-Methylpyrazin-2-carbonsäure | # 6 Augen |
| Mekonsäure | 16 |
| Melamin | 16 / # (19a) |
| Melaminharz, sulfitmodifiziert | 18 |
| Melampyrum-Arten | 14 |
| Melatonin | 14 / # (19b) |
| Melia azedarach | 14 |
| Melilotus officinalis | 15 |
| Melissenöl | xxx |
| Melitoxin | 14 / 3a / 18 |
| Melonenbaum | 14 |
| Melperon | xxx |
| Menadion | 16 / selten 18 |
| Menazon | 4 |
| Mennige | 14 / 12 / 19b |
| Mentha | 18 |
| Mentha pulegium | 14 |
| m-Mentha-1,3(8)-dien | 16 |
| p-Mentha-1,3-dien | 10 / 16 / # 6 Augen |
| p-Mentha-1,4-dien | 10 / 16 |
| p-Mentha-1,8-dien | 16 / 18 |
| (R)-p-Mentha-1,8-dien | 16 / 18 / Über MAK 19b |
| (S)-p-Mentha-1,8-dien | 16 / 18 |
| (-)-p-Mentha-1,8-dien-7-ol | 14 |
| Menthadienylformiat | 18 |
| p-Menthan-1,8-diyldiamin | xxx |
| 8-p-Menthanyl-hydro-peroxid | 2 |
| 1-p-Menthen-6,8-diol | 16 |
| (+)-p-Menth-1-en-4-ol | |
| p-Menth-1-en-8-ol | 10 / selten 18 |
| (+)-p-Menth-8-en-2-ol | 16 |
| p-Menth-8-(9)-en-2-ol | |
| p-Menth-1-en-3-on | 14 |
| (+)-trans-p-Menth-8-en-2-on | 16 |
| Menthol | 16 / selten 18 / # 159 Gefahr(!) |
| (±)-Menthyl-acetat | 16 |
| (-)-(1R)-Menthyl-chlorformiat | 2 |
| Menyanthes trifoliata | 16 |
| Mephenesin | 16 |
| Mephentermin | |
| Mephosfolan | 14 |
| Mepiquatchlorid | |
| Mepiracain | xxx |
| Meprobamat | 17 |
| Mequinol | 16 / 18 / # 104 Wirkt |