Salz weniger _ weniger Schlaganfälle

Große Meta-Analyse belegt direkte Assoziation von Salzkonsum und Gefäßerkrankungen: Der Nutzen einer salzarmen Kost ist keineswegs fad: Weltweit würden pro Jahr eine und eine Viertelmillion weniger Menschen an Schlaganfall und drei Millionen weniger an kardiovaskulären Erkrankungen sterben. So lautet die Bilanz fürs Einsparen eines Teelöffelchens voll Salz täglich.ÄZ 26.11.09