Pflanzensterine nicht vorbeugend

Mit Pflanzensterinen angereicherte Lebensmittel senken den Cholesterinspiegel. Die fettähnliche Substanz verdrängt das Cholesterin und kann die Menge des schlechten Blutfetts (LDL-Cholesterin) um bis zu 10 Prozent senken. Sterine behindern aber auch die Aufnahme von Beta-Carotin, einer Vorstufe des wichtigen Vitamin A. Sie sollen daher nicht von Schwangeren und von Kindern unter fünf Jahren eingenommen werden und sind auch nicht zur Vorbeugung von hohen Cholesterinwerten geeignet. www.aok.de