Nahrungsmittel Auswahl wenn Böden radioaktiv verseucht

Insbesondere Kleinkinder müssen kontaminierte Baum- und Feldfrüchte, Milch und Milchprodukte meiden.

Bei belasteten Böden sollte auf Wurzel- und Blattgemüse verzichtet werden, z.B. Spinat und Salat. Rüben u.a. enthalten die höchsten Mengen an Schwermetallen. Dagegen können alle Obstsorten und Samengemüse wie Gurken, Tomaten angebaut werden, weil alle Pflanzen ihre generativen Teile vor Schadstoffen schützen. Gemüse- und Obstarten, die zum Anbau auf belasteten Böden nicht geeignet sind:

Blatt- und Stengelgemüse wie Mangold, Spinat, Blattsalat, Steckrüben, Kresse und Küchenkräuter; Wurzelgemüse wie Chircoree, Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Möhren, Pastinak, Petersilienwurzel, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Schwarzwurzel, Sellerie, Spargel und Zwiebeln.

Bedingt geeignet sind: Blatt- und Stengelgemüse wie Blumenkohl, Fenchel, Grünkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Wirsing, Spitzkohl, Broccoli und Rhabarber.

Geeignet sind: Fruchtgemüse wie: Buchweizen, Buschbohnen, Erbsen, Erdbeeren, Getreide, Gurken, alle Obstarten, Paprika, Ackerbohnen (Saubohnen), Stangebohnen, Tomaten und Zucchini.

2011 Gewächshaus Wintergarten schützen vor Strahlenregen