2011 EHEC Gesamtzahl Vergifteter unbekannt

Bei Lebensmittelvergiftungen steht die Zahl derjenigen, die behandlungsbedürftig sind in krassem Gegensatz zur Zahl derjenigen, die sich infiziert hatten.

So mussten bei einer ähnlich großen Zahl von Infizierten mit dem Keim Staphylokokkus aureus aus einer Großküche, die ich betreut hatte von 5500 Mitessern nur 220, also jeder vierte, klinisch behandelt werden.

Alle waren jedoch gefährdet, Dauerausscheider und damit langfristig gefährdet zu werden.

Daunderer Max Klinische Toxikologie-MASSENVERGIFTUNGEN