Biomilch Bauern bekommen ordentliche Bezahlung

So aufgeheizt die Stimmung zwischen Bauern, Molkereien und Handel im konventionellen Bereich ist, so gelassen bleiben die Angestellten der Biomarktkette Basic. Hier sind die Regale bis obenhin gefüllt. Frischmilch, haltbare Milch - alles üppig vorhanden. "Unsere Bauern müssen nicht streiken und die Milch wegschütten. Das würde auch gar nicht zu unseren ethischen Grundsätzen passen", sagt eine Mitarbeiterin. Außerdem bekämen sie eben einen guten Preis für ihr Produkt. Der liegt mit rund 1,20 Euro doppelt so hoch wie der für konventionelle Milch - und macht sich auch bei den Bauern bemerkbar: Sie bekommen 16 Cent mehr als üblich.

Bei Basic ist man überzeugt, dass mit dem Milchstreik mehr Kunden zu Biomilch wechseln werden. Sie seien jetzt einfach für die Preispolitik sensibilisiert und zahlten gern mehr. "Denn dann wissen sie, dass die Milch sozusagen fair gehandelt ist und der Bauer dafür einen anständigen Preis bekommt."

http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,557449,00.html