Cholesterinspiegel abhängig vom Amalgam nicht der Nahrung

Eier enthalten jede Menge Cholesterin (bis zu 200 mg). Aber der direkte Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und Herzkrankheiten durch hohes Cholesterin lässt sich nicht nachweisen. Der Cholesterinspiegel des Blutes wird nämlich kaum von der Nahrung beeinflusst. Bei zu viel Cholesterin drosselt der Körper die Aufnahme ins Blut. Bei zu kleinen Mengen wird die Eigenproduktion angeschoben. Durch die Ernährung lässt sich der Cholesterinspiegel also höchstens um zwei Prozent senken.