Acrylamid in Kartoffel chips
Die Belastung von Kartoffelchips mit mutmaßlich krebserregendem Acrylamid sei hoch, so die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch. Sie fand bei sechs von zehn untersuchten Produkten eine Steigerung des Acrylamidgehalts, einmal sei sogar der Signalwert der Bundesregierung von einem Milligramm pro Kilogramm überschritten.

Quelle: Medical Tribune 17.06.05